Ingredientes

1 xícara de sagu
750 ml de vinho tinto suave
1 xícara de açúcar
 Creme belga
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
 Finalização
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo
 Sagu
Deixe o sagu de molho em água por 30 minutos (opcional, mas ajuda no cozimento)
Escorra
Em uma panela, coloque o vinho e leve ao fogo
Quando começar a aquecer, adicione o sagu
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre
Acrescente o açúcar
Cozinhe até as bolinhas ficarem transparentes (cerca de 15a 20 minutos)
Se necessário, pode adicionar um pouquinho de água só para ajudar no cozimento

Creme belga
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre
Cozinhe até engrossar e formar um creme
Desligue o fogo
Misture o creme de leite até ficar bem cremoso
Montagem
Coloque o sagu em uma travessa ou taças
Sirva com o creme belga por cima.
Pode servir morno ou gelado