O antídoto para qualquer pesadelo é agarrar-se à realidade com a maior fidelidade possível. Fidelidade? Antes de começar a escrever sobre receitas de massas italianas, tentei com Fernando Pessoa: “o poeta é…

Lamparina que vem iluminar, os tristes caminhos que ali vieram te alcançar...resquícios de luz que dos antepassados distantes seguem teu caminhar, iluminaram os meus e hoje também o teu andar. Mostram que a luz deles continua a nos…

A paixão pela arte culinária tem atravessado toda história da civilização. Desde os primórdios da humanidade a busca por uma alimentação saudável tem desafiado os povos. A preocupação…

Os números nos excedem. São tão monstruosos que ultrapassam nossa capacidade de mensuração. Não é que não saibamos mais contar ou que dois mil, três mil, quatro mil ou quatrocentos mil sejam…

Neste momento de luto, dores e perdas, o mundo acordou com mais uma notícia triste: a do falecimento do grande teólogo suíço Hans Küng. Ele faleceu em sua Suíça natal, após ter vivido e ensinado durante…

A cultura dominante, hoje mundializada, se estrutura ao redor da vontade de poder que se traduz por vontade de dominação da natureza, do outro, dos povos e dos mercados. Essa lógica cria continuamente tensões, conflitos e…