Ingredientes

Carne:

• 1 kg de costela desossada moída
• 1 kg de patinho moído
• Sal a gosto

Montagem:

• 10 pães tipo cervejinha
• 1 pé de alface
• 5 tomates em rodelas
• 10 fatias de queijo mussarela

 Maionese caseira

• 2 ovos
• Óleo até dar o ponto
• Sal a gosto
• Tempero verde a gosto

Modo de preparo maionese:
Bata os ovos com o sal e o tempero verde.
Vá adicionando o óleo aos poucos até atingir uma consistência cremosa.

Modo de preparo

1. Em uma bacia, misture as carnes e tempere com sal.
2. Modele os hambúrgueres com uma forma ou manualmente.
3. Acenda o carvão na churrasqueira e coloque a grelha.
4. Com a grelha bem quente:
   • Coloque os hambúrgueres para assar
   • Deixe cerca de 10 minutos de um lado
   • Vire com uma espátula e asse do outro lado
5. Após assados, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer
    Deixe na grelha até o queijo derreter

 Montagem

1. Corte os pães ao meio
2. Passe maionese nos dois lados
3. Coloque alface e tomate
4. Adicione o hambúrguer com queijo
5. Feche o pão