Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de cuscuz pronto e esfarelado
• 150 g de bacon picado
• 2 cebolas médias picadas
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou banha
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Frite o bacon

Em uma frigideira grande ou panela, frite o bacon até ficar bem dourado e crocante.

2. Refogue os temperos

Adicione a manteiga ou a banha.

Acrescente as cebolas e refogue até ficarem douradas.

Junte o alho e a pimenta dedo-de-moça picada.

Refogue por cerca de 1 minuto, apenas para liberar os aromas.

3. Adicione o cuscuz

Acrescente o cuscuz já cozido e esfarelado.

Misture bem para incorporar todos os sabores.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Mexa por aproximadamente 5 minutos, deixando o cuscuz levemente tostado.

4. Finalização

Desligue o fogo.

Adicione o cheiro-verde picado.

Misture delicadamente e sirva.