Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 paçocas esfareladas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 400 g de doce de leite
• 2 a 3 colheres (sopa) de creme de leite
• Paçoca esfarelada a gosto
• Amendoim torrado sem pele a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare a massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e as paçocas até obter uma mistura homogênea.

Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente.

Por último, adicione o fermento em pó e misture apenas até incorporar.

Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Deixe o bolo amornar e desenforme.

2. Prepare a cobertura

Misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme liso e brilhante.

Espalhe sobre o bolo ainda morno, deixando escorrer naturalmente pelas laterais.

Finalize com paçoca esfarelada e amendoim torrado.