O Degusta Marau entra na última semana da quinta edição com 29 criações gastronômicas disponíveis ao público até domingo, 15/11. Desde 9 de outubro, o festival reúne pratos especiais, pizzas e lanches preparados pelos estabelecimentos participantes, que também concorrem pela votação popular. Para o secretário municipal de Inovação, Trabalho e Desenvolvimento Econômico, Carlos Tonial, a continuidade do evento mostra a consolidação da proposta. “Se não tivesse o sucesso que já teve nas outras edições, certamente não teria tido continuidade. Veio para ficar”, afirmou.

Uma das mudanças deste ano está no sistema de avaliação. Além das categorias de melhor prato, pizza e lanche, a edição passou a reconhecer também o melhor chef e a melhor apresentação. Os consumidores podem avaliar diferentes aspectos da experiência e deixar comentários, que posteriormente ficam disponíveis aos estabelecimentos. Segundo Tonial, essas manifestações já provocaram ajustes durante o próprio festival. “Os proprietários têm acesso aos comentários que os consumidores fazem, e isso pode ajudá-los a melhorar o seu processo”, explicou.

A edição também contou com novos participantes, inclusive estabelecimentos localizados fora das áreas de maior movimento da cidade. A manutenção do delivery, adotado pelo festival pelo segundo ano, ampliou as possibilidades de participação e de acesso do público. Tonial destacou ainda que o Degusta tem recebido consumidores de outros municípios e que algumas criações apresentadas em edições anteriores permaneceram nos cardápios. Em um dos estabelecimentos visitados por ele, o prato lançado no festival de 2025 continua sendo o mais vendido da casa.

Depois do encerramento da votação, os estabelecimentos poderão manter as criações em seus cardápios, mas sem novos votos para esta edição. O resultado será conhecido no evento de encerramento e premiação, marcado para 30 de novembro, no Salão da Comunidade Santo Antônio dos Triches, na Rota das Salamarias. Até lá, o público pode consultar no site oficial do festival os participantes e as 29 opções disponíveis, organizar o roteiro e registrar sua avaliação.