Torta de Abobrinha maravilhosa
Ingredientes
- 3 abobrinhas médias raladas;
- 1 cebola grande picada;
- 3 ovos;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado;
- Sal e pimenta a gosto;
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture as abobrinhas raladas com a cebola picada.
- Em outra tigela, bata os ovos e acrescente a farinha de trigo, o óleo e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o queijo parmesão ralado, sal, pimenta e a salsinha à massa.
- Incorpore a mistura de abobrinha e cebola à massa, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 40-45 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
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