Torta de legumes de liquidificador
Ingredientes
- 3 ovos;
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Uma e meia colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de brócolis
- Meia cebola média
- Meio pimentão
- 150 gramas de queijo muçarela em fatias
Modo de Preparo
- Coloque os ovos, a farinha de trigo, o leite, óleo, manteiga e sal no liquidificador.
- Bata até misturar tudo e formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento, mexa lentamente com uma colher ou espátula e reserve.
- Em seguida, cozinhe os brócolis até ficarem moles, depois retire-os da água e reserve em uma vasilha.
- Pique a cebola e o pimentão em pedaços pequenos e misture com o brócolis.
- Em uma assadeira antiaderente, adicione uma camada da massa.
- Espalhe uma camada de brócolis, cebola e pimentão.
- Coloque o queijo por cima.
- Adicione a outra metade da massa e espalhe para ficar uma camada uniforme.
- Em um forno pré-aquecido, asse em fogo médio por 35 minutos ou até dourar. Para saber o ponto certo, espete o garfo na massa da torta. Se sair limpo, pode desligar o forno.
- Sirva quente ou aguarde esfriar, como preferir.
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