A safra da uva de 2025 está se consolidando como uma das melhores dos últimos tempos. Com um volume de produção aproximadamente 55% superior ao do ano passado, os viticultores da Serra Gaúcha comemoram a excelente qualidade da fruta e os altos índices de produtividade. O assistente técnico regional da Emater de Caxias do Sul, Enio Ângelo Todeschini, esteve na Rádio Garibaldi falando sobre o resultado expressivo e pontuando desafios que os produtores enfrentam com o aumento da oferta.

Segundo Todeschini, as condições climáticas favoráveis foram decisivas para o sucesso da safra. A colheita deste ano também se destacou pelo adiantamento, com a maturação das uvas ocorrendo antes do previsto. Tradicionalmente, a safra se estende até meados de março, mas em 2025, grande parte da produção já foi colhida antes da segunda quinzena de fevereiro.

Com uma produção recorde, o mercado também enfrenta desafios. Na safra de 2024, os preços foram mais altos devido à baixa produção, ocasionada por um verão chuvoso. Agora, com a abundância de uva, os produtores temem um cenário de remuneração menor. Apesar dos desafios econômicos, entretanto, o saldo da safra é amplamente positivo. A alta qualidade da fruta deve garantir vinhos e sucos de excelente padrão.

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