Foram 32 mil e 114 visitantes no salão paroquial da Igreja Matriz de Carlos Barbosa, nos cinco finais de semana de julho, além de aproximadamente 70 mil pessoas que circularam gratuitamente pela Vila das Etnias e pela feira Feito em Barbosa, novidades da edição que vieram para ficar. Somando o público pagante com o das atrações paralelas, o festival gastronômico movimentou 102 mil pessoas. A Edição de 2023 foi confirmada para 30 de junho a 30 de julho, de sextas a domingos. Para o presidente do festival, Cláudio Chies, o sucesso do evento é resultado do empenho de todos e da tradição da cidade em promover um festival intimamente ligados às raízes do povo barbosense. A direção anunciou que ainda em agosto iniciam as obras de ampliação do salão paroquial da Igreja Matriz de carlos Barbosa com reforma na cozinha e nos banheiros, além de ampliação de um sistema de climatização. A mudança foi pensada para garantir ainda mais conforto ao público. O presidente Cláudio Chies faz uma avaliação do evento em escute a notícia.