Os diferentes tipos de farinhas e as diversificadas formas como podem ser usadas estão presentes na 10ª Mostra Municipal Escolar que iniciou nesta manhã de quarta (dia 22) e retoma à tarde das 13h às 17h, no salão comunitário do bairro Cairú, com entrada franca.

O projeto realizado anualmente por meio do setor de Educação Ambiental da Secretaria Municipal de Educação, visa estimular uma alimentação saudável e hábitos sustentáveis.

Após a realização de oficinas sobre o tema com os multiplicadores ambientais, a 10ª edição da mostra traz trabalhos desenvolvidos em 12 escolas e instituições, com as seguintes farinhas:
Escola Visconde de Cairu – milho
APAE – aveia
Instituto Irmã Teofânia – mandioca
Escola Mestre Santa Bárbara (Bento Gonçalves) – arroz e coco
Escola Madre Felicidade – polvilho doce e azedo
Liga Feminina de Combate ao Câncer – cúrcuma
Escola Barão do Rio Branco – linhaça
Escola Attílio Tosin – banana
Escola Pedro Cattani – casca e semente de uva
Escola Santo Antônio – semente de abóbora
Emater – multimistura
Escola Carlos Gomes – amido de milho

A secretária de Educação, Simone Rosanelli Chies, diz que a mostra tem por objetivo a troca de experiências e o que é mais importante os alunos aprendem a se alimentar de forma saudável.

Em cada banca, a comunidade poderá experimentar os pratos elaborados com as respectivas farinhas (féculas, semolinas, polvilhos, integrais ou farelos), e as receitas ainda integrarão um livro de receitas a ser publicado posteriormente. A entrada é franca.