Muitos dos ovos que são comercializados nos mercados de Garibaldi e região são oriundos da granja Pilotti, localizada em Vila Rica, Farroupilha.

O consumo aumentou diante do crescimento do preço carne de gado e que se poderia imaginar que os produtores estariam com ganho, mas o que está acontecendo não é isto.

Diante do aumento absurdo do milho e da soja, grãos necessários para a fabricação da alimentação das aves, os produtores estão diminuindo a produção e isso poderá implicar na falta de ovos, a proteína mais barata atualmente no mercado.

Em entrevista à Rádio Garibaldi, o produtor Júlio Pilotti, que abastece somente o mercado interno, diz que está operando no vermelho. Para manter a atividade, nos últimos dois meses decidiu reduzir o número de aves de postura e consequentemente a diminuição de produção de ovos. A sua média de produção que era de 3 mil dúzias diárias agora baixou para 1.800.

- Quem está exportando vem ganhando dinheiro, mas ninguém sabe até quando isso vai continuar – comenta. Pilotti entende que se faz necessária uma política interna, porque o Brasil produz grãos, mas pela valorização dos produtos estão sendo encaminhados ao exterior, em detrimento ao atendimento da necessidade interna. O plantel de aves de postura é de 45 mil, mas diante do atual cenário, o produtor diminuiu em 18 mil aves.