Profissionais ligados ao sistema de inspeção municipal de pelo menos 30 municípios gaúchos e catarinenses participam de um treinamento em Marau, nesta terça-feira, 10/07. Trata-se do primeiro módulo de uma série de capacitações que estão agendadas ao longo do ano, visando a qualidade dos produtos de origem animal. De acordo com o médico veterinário José Wilson da Silva Neto, do Serviço de Inspeção Municipal de Marau, neste primeiro encontro, o foco é a legislação acerca dos abatedouros. Se preferir, ouça este conteúdo no player de áudio.

A atividade ocorre em Marau devido ao fato de o município estar em evidência no setor veterinário, em função do Programa Alimento Seguro. Este programa está em seu segundo ano, e tem o objetivo de assegurar a qualidade alimentar desde a produção até a mesa do consumidor. De acordo com Silva Neto, capacitar os profissionais de outros municípios também têm reflexos para a comunidade local, já que os produtos consumidos em âmbito municipal são produzidos em diferentes locais.