Massa

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 3 cenouras médias raladas

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de leite

Massa

1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.

2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.

3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.

4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.

5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

1. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.

2. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.