Começa nesta quinta-feira (4) a segunda edição do Caxias in Vino, evento que coloca o vinho, a gastronomia e o enoturismo em destaque em Caxias do Sul. Realizado no Quinta São Luiz, o encontro segue até domingo (7), com entrada gratuita e programação diária das 11h às 23h.

A iniciativa busca valorizar a produção vitivinícola do município, fortalecer o turismo regional e proporcionar experiências sensoriais para moradores e visitantes. Nesta edição, 16 vinícolas participam do evento, apresentando seus rótulos e a diversidade da produção local.

Entre as vinícolas confirmadas estão Vinícola Tradição, Don Giácomo, Quinta Don Bonifácio, Família Boff, Casa Motter, Petronius, Lovatel, Pagliosa, Dom Dionysius, Rossato, Arbugeri, Casa Santini, Don Affonso, Famiglia Vino, Casa Hevian e Waldemar Milani.

Degustações e experiências

Entre as novidades desta edição está a Janela do Vinho, inspirada em modelos tradicionais internacionais. A proposta oferece uma experiência de degustação às cegas: o visitante adquire uma taça sem saber previamente qual vinho ou qual vinícola será apresentada, tornando a experiência mais interativa e surpreendente.

Além das degustações, o público poderá participar de workshops gratuitos ministrados por sommeliers, chefs e especialistas do setor. As atividades abordarão temas como harmonização entre vinhos e gastronomia, técnicas de degustação, hospitalidade, enoturismo e experiências sensoriais.

As vagas para os workshops são limitadas e a proposta é aproximar o público do universo do vinho de forma acessível, educativa e prática.

Gastronomia e turismo

O Caxias in Vino também contará com operações gastronômicas, roteiros turísticos e a participação de patrocinadores e apoiadores ligados à cadeia produtiva do vinho. A programação busca ampliar a visibilidade do município como destino turístico e fortalecer os negócios relacionados à vitivinicultura.