A escolha do dia marca a chegada dos primeiros imigrantes alemães ao Rio Grande do Sul em 1824, e é muito celebrada, especialmente na Região Sul do Brasil, com festas e ações que valorizam a agricultura familiar e a cultura local.

Em Caxias do Sul, uma das principais atividades envolvendo o setor da agricultura, é a tradicional feira do agricultor, que ocorre durante o ano todo e reúne mais de 138 participantes cadastrados, em mais de 34 pontos da cidade. De terça a sábado, os produtores expõem suas frutas e verduras, e também, produtos coloniais.

Gabriel Pellenz, agricultor, leva consigo a identidade da agricultura familiar, e ressalta a influência que o clima possui diante da área hortifrúti. 
“Fui criado nesse ramo, meu pai participa da feira há 40 anos. A umidade costuma alterar o crescimento natural das frutas, e isso causa o apodrecimento antecipado, principalmente das frutas mais cultivadas em nossa região, como bergamotas e laranjas”. 

Os produtos coloniais, como pães, bolachas, bolos, e cucas, também necessitam do bom desenvolvimento agrônomo, pois dependem de ingredientes cultivados e preparados para a fabricação.
“O trabalho do agricultor pode ser tanto na forma direta, vendendo suas hortaliças, ou de forma indireta, produzindo a matéria-prima como trigo, e milho para o cozimento e fabricação dos produtos.” salientou Marisete Frare, vendedora de alimentos coloniais.