Com a chegada da Páscoa, muitas pessoas se empolgam com o consumo de chocolates e alimentos calóricos, o que pode gerar preocupações de saúde, especialmente para quem tem condições crônicas como diabetes e hipertensão. O nutricionista Otávio Frederes reforça que o consumo de chocolate, quando feito com moderação, não representa risco à saúde, e dá dicas valiosas para aproveitar essa época de forma equilibrada.

Segundo Otávio, o segredo está no controle e na fracionação do chocolate. Ele recomenda consumir cerca de 3 a 4 quadradinhos por dia, preferencialmente após refeições completas, como almoço ou jantar, que já contenham fibras que ajudam a regular o açúcar no sangue. Além disso, ele destaca que não há um tipo de chocolate melhor, podendo escolher entre ao leite, meio amargo ou branco, desde que em pequenas quantidades.

Para quem tem condições de saúde específicas, como diabetes ou hipertensão, é importante redobrar os cuidados, evitando excessos que podem levar ao ganho de peso, aumento de gordura no fígado ou episódios de hipoglicemia. Pessoas intolerantes à lactose ou com problemas na vesícula também devem ficar atentas ao consumo de gordura presente no chocolate.

Durante entrevista, Otávio também deu dicas de armazenamento e controle do consumo de chocolate em casa, sugerindo fracionar o ovo de Páscoa, guardar em local arejado e consumir em até 10 dias. Para quem gosta de peixe na Semana Santa, a recomendação é prepará-lo de forma saudável, como cozido ou refogado, evitando frituras que aumentam o teor de gordura da refeição.

Por fim, Otávio reforça que o equilíbrio é fundamental: o chocolate pode fazer parte da rotina, desde que consumido com moderação e atenção às condições de saúde de cada um. Para quem deseja acompanhar mais dicas, ele convida a seguir suas redes sociais, onde compartilha conteúdos diários sobre alimentação saudável. Ouça a entrevista completa.