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Culinária

Compota de manga com canela

Compota de manga com canela

Ingredientes

 

 

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

4 mangas

1 pau de canela

Canela em pó a gosto para polvilhar

 

 

Modo de Preparo

Misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio fino. Enquanto isso, descasque as mangas e corte-as em fatias finas. Quando a calda estiver no ponto, junte os caroços e as fatias de mangas e a canela em pau. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Retire os caroços e deixe esfriar. Polvilhe com a canela em pó e sirva em seguida.

por Beverli Rocha

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