O diabetes é uma doença crônica na qual o corpo não produz insulina - hormônio que controla a quantidade de glicose no sangue. O corpo precisa desse hormônio para utilizar a glicose, que obtemos por meio dos alimentos, como fonte de energia.

No entanto, quando a pessoa tem diabetes o organismo não fabrica insulina e não consegue utilizar a glicose adequadamente. O nível de glicose no sangue fica alto -  a famosa hiperglicemia. E se esse quadro permanecer por longos períodos, poderá haver danos em órgãos, vasos sanguíneos e nervos.

De acordo com a nutricionista Ana Daniela Carnieleto, muitas pessoas associam o diabetes a pessoas obesas ou que comem muitos doces, mas isso é um mito, pois qualquer pessoa pode desenvolver a doença. Ouça a entrevista no player de áudio.

Normalmente a pessoa que tem diabetes deve realizar tratamento por toda a vida. O mais comum é a aplicação da insulina, que como objetivo controlar a glicose presente no sangue do paciente, evitando que apresenta picos ou quedas ao longo do dia.