O mel produzido em Lagoa Vermelha alcançou o segundo lugar na categoria mel claro no Encontro Abelheiro 2026, realizado em Carazinho, com a participação de 66 amostras de vários estados do Brasil. O reconhecimento foi obtido pelo apicultor Willians Rosa, conhecido como Bill, que atua na atividade desde a infância, seguindo os passos do pai, pioneiro da produção no município. A avaliação técnica mostrou que o produto local empatou com o vencedor nos quesitos aroma e sabor, perdendo pontos apenas na aparência por estar cristalizado, característica natural de mel colhido em períodos anteriores e bem curado.

O extensionista da Emater Josmar Veloso destacou que cinco apicultores de Lagoa Vermelha participaram da competição e todos apresentaram bom desempenho: Aquiles Kuiava ficou em quarto lugar na categoria mel claro; Joãozinho Carteiro obteve classificação na categoria mel escuro; e Cássio Pascoal também foi bem avaliado. Segundo Josmar, a floração da região confere características únicas ao produto, e a cristalização não altera a qualidade, ao contrário, é sinal de que o mel está bem curado, com baixa umidade, o que garante durabilidade por anos, como exemplificado pelo mel de trigo-mourisco encontrado após 50 anos ainda próprio para consumo.

Bill compartilhou ainda sua experiência pessoal: durante anos foi fortemente alérgico à ferroada de abelhas, chegando a ser internado diversas vezes, mas com orientação médica e uso de adrenalina conseguiu desenvolver imunidade e seguir na atividade. Ele recomenda que pessoas que lidam com abelhas ou têm enxames próximos tenham sempre o medicamento à mão, acessível e de baixo custo, como medida de segurança. A apicultura é apontada como atividade em crescimento na região, com perspectiva de fortalecimento de agroindústrias e consolidação do mel como produto símbolo de Lagoa Vermelha.