O inverno exige cuidados específicos no manejo apícola devido às baixas temperaturas e à redução da oferta de néctar e pólen. Nesse período, as abelhas diminuem a saída das colmeias em busca de alimento, tornando necessário reforçar o manejo para preservar a saúde e a produtividade dos enxames.

Entre as principais recomendações da Emater estão a utilização de redutores de alvado e coberturas sobre as colmeias para manter a temperatura interna próxima de 35°C, condição considerada ideal para a atividade das abelhas e para a postura da rainha.

Quando as reservas naturais de mel e pólen diminuem, também é indicado o fornecimento de suplementação alimentar. A alimentação energética e proteica contribui para aumentar a longevidade das abelhas, fortalecer o enxame e favorecer o desenvolvimento da colmeia durante o período de menor disponibilidade de alimento no campo.

A quantidade de suplemento deve ser adequada ao tamanho do enxame e distribuída de forma a facilitar o consumo pelas abelhas, mantendo o alimento protegido das baixas temperaturas.

Além da nutrição e do controle da temperatura, a Emater destaca a importância do monitoramento constante das colmeias para prevenir a ocorrência de pragas, especialmente traças e formigas, consideradas entre os principais problemas enfrentados pelos apicultores durante o inverno. O manejo adequado nesse período contribui para que os enxames cheguem mais fortes à primavera, quando aumenta a oferta de floradas e a atividade das abelhas.