Ingredientes

• 4 cenouras cozidas e amassadas
• 1 colher de margarina
• 1 cebola ralada
• 1 pitada de sal
• 1 copo de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 100 g de queijo picado
• 3 gemas e claras separadas

Modo de Preparo

1. Cozinhe as cenouras e amasse e reserve
2. Em uma panela coloque a manteiga, a cebola ralada e deixe fritar
3. Coloque a farinha dissolvida no leite com as 3 gemas
4. Coloque na panela e o queijo picado
5. Deixe engrossar, desligue o fogo e coloque a cenoura amassada
6. Misture bem e coloque as claras em neve
7. Coloque em um refratário untado com margarina e coloque no forno para gratinar
8. Bom apetite

Fonte: Site Tudo Gostoso