Variedades da uva como vênus e niágara já começaram a ser colhidas nas localidades de Linha Sebastopol e Vila Cristina. O clima seco e o calor favorecem o processo de maturação das uvas. As próximas variedades a serem colhidas são Isabel, bordô e cabernet sauvignon, entre os meses de janeiro e fevereiro.

Segundo o titular do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Caxias do Sul, Rudimar Menegotto, a qualidade das uvas está boa, mas ele destacou que houve algumas perdas em função do granizo e de doenças, por isso a quantidade será cerca de 10% menor, comparada à colheita anterior.

Conforme dados da última safra, Caxias do Sul é o 4º município que mais produz a fruta, com 3,8 mil hectares de área plantada. A colheita deve seguir até 15 de março de 2019.