Paçoca
Rende 10 paçocas
Ingredientes
- 500g de amendoim torrado sem pele;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 pitada de sal;
Modo de Preparo
- Em um processador de alimentos, coloque o amendoim torrado sem pele e processe até obter uma farofa grossa.
- Adicione o açúcar e a pitada de sal ao processador e continue a processar até que a mistura esteja bem incorporada e comece a formar uma massa.
- Pare o processador e verifique a consistência da paçoca. Se estiver muito seca, adicione um pouco de água aos poucos e processe novamente até obter a consistência desejada.
- Transfira a paçoca para uma forma ou refratário forrado com papel manteiga e pressione bem para compactar.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
- Após firmar, corte em quadrados ou barrinhas e sirva.
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