Massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água quente
• Cerca de 5 fatias de abacaxi

1. Em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado.
2. Adicione a água quente com cuidado, mexendo até formar um caramelo homogêneo.
3. Despeje em uma forma redonda e espalhe bem pelo fundo e laterais.
4. Coloque as fatias de abacaxi sobre a calda e reserve.
5. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até ficar bem misturado.
6. Em seguida, adicione a farinha aos poucos e continue batendo até obter uma massa homogênea.
7. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
8. Despeje a massa sobre o abacaxi caramelizado na forma.
9. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
10. Espere amornar, desenforme com cuidado para que o abacaxi caramelizado fique por cima.
11. Sirva-se à vontade!