Bolinho de chuva
Rende em média 30 bolinhos
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico;
- 1 pitada de sal;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar;
- 2 ovos;
- 350 ml de leite;
- Óleo para fritar;
- Açúcar com canela para polvilhar;
Modo de Preparo
- Peneire a farinha com o fermento e o sal. Reserve.
- Bata a margarina com o açúcar e os ovos com um batedor de arame (fouet) até obter um creme fofo.
- Adicione a mistura de farinha, alternando com o leite, e mexa até obter uma massa lisa.
- Despeje pequenas porções da massa (1 colher de sobremesa) em óleo não muito quente abundante e deixe fritar até dourarem.
- Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva quentinhos, polvilhados com açúcar e canela.
Comentários