Na palestra “Legislação sanitária x adequação da empresa” ministrada pela engenheira de alimentos, Angela Busnello, as empresas vão receber orientações sobre as normas e legislação que devem observar para a abertura do próprio negócio e também vai dar dicas sobre o que deve ser observado quanto à legislação sanitária. Angela é auditora líder em ISO 22000 e FSSC 22000, regulamentada pelo GFSI Global Food Safety Initiative, ambos certificados pela International Register of Certificated Auditors (IRCA), da Inglaterra. É especializada em consultoria, treinamentos e desenvolvimento de equipes.

O Circuito de Gastronomia acontece nesta quarta-feira e pretende  divulgar a gastronomia como impulsionadora de negócios na região. A ação é promovida pela  Associação das Empresas de Pequeno Porte da Região Nordeste do RS (Microempa), juntamente com o Grupo Setorial de Gastronomia (GSEG) do Empreender. Inicia às 19 horas, na sede da entidade, localizada na Rua Ângelo Lourenço Tesser, 1141, no bairro De Lazzer.  O acesso é gratuito.

Confira a entrevista com Angela Busnello na íntegra.