Conhecido principalmente pelo uso culinário, o vinagre de maçã também vem sendo utilizado em práticas domésticas de jardinagem como uma alternativa natural, acessível e sustentável para o cuidado de plantas, hortas e jardins. Produzido a partir da fermentação das maçãs , o produto apresenta características ácidas que, quando utilizadas de forma adequada e moderada, podem auxiliar em rotinas caseiras de manejo vegetal.

Durante o verão — período marcado por altas temperaturas, maior incidência solar e menor retenção de umidade no solo — as plantas exigem atenção redobrada. Nesse contexto, o vinagre de maçã diluído pode ser empregado como um recurso complementar em jardins domésticos, auxiliando no ajuste do pH do solo em espécies que se desenvolvem melhor em ambientes levemente ácidos.

Entre essas espécies estão frutas como morangos, mirtilos, amoras, framboesas e uvas, além de plantas ornamentais como hortênsias, rododendros, azaleias, samambaias, peônias, jasmim e tremoços. Algumas culturas vegetais de uso doméstico, como rabanete, cenoura, batata, pimentão e nabo, também costumam apresentar melhor desempenho em solos com pH mais baixo.

O especialista em vinagres e sócio-proprietário da Almaromi Viccino, Rodrigo Margoni, concedeu entrevista ao programa Temática quando ampliou o assunto. Confira o conteúdo completo em áudio (acima).