Olá tudo bem?!

Se você, toda vez que deseja beber um bom vinho, só consegue pensar em: Cabernet, Merlot, Carmenére, Tanat, é bom deixar o pensamento viajar um pouco, para lembrar ou descobrir outras castas de uvas que resultam em vinhos fantásticos!

Alguns estão mais próximos que você imagina. Não nos hipermercados, mas em lojas especializadas. Nada contra recorrer às gôndolas, sempre se encontra boas opções. Mas lembro meus caros, hipermercado faz parceria para venda casada. Negocia exclusividade para comercializar alguns rótulos a preços atrativos, o problema dessas práticas é que a carta do estabelecimento fica muito reduzida.

É por isso, que vinhos excelentes ganham fama entre os apreciadores contumazes e ao mesmo tempo, passam bem longe do público que consome vinho apenas em ocasiões “especiais”. Boa parte desses vinhos. Repito. Estão bem próximos!

Um excelente exemplo é o Don Guerino Reserva Teroldego 2015  (Vinícola Don Guerino, Alto Feliz-RS)

Proveniente da Itália, Teroldego é uva anônima no Brasil. Vinícolas tradicionais iniciaram sua produção na região da Campanha no Rio Grande do Sul e hoje, também na serra Gaúcha. A Teroldego produz vinhos de versatilidade, que podem ser apreciados jovens e também envelhecidos. O amadurecimento rende a um Teroldego a peculiaridade de manter, acredite, os tons frutados em seus aromas, na boca os taninos são macios, a acidez é bem moderada.

Para harmonizar prepare aquele churrasco. Se a ocasião pedir, prepare uma boa massa à base de molho branco e queijos mais suaves.

Saúde!