Olá Tudo bem?!

Recebi mensagem de um amigo do Carta de Vinhos sobre o Pinot Noir. Na verdade um questionamento. Pino Noir é sempre vinho de menor intensidade, mesmo considerando suas variações de origem?

Não meu Caro! Talvez suas experiências com o Pinot Noir até agora, lhe tenham causado essa impressão devido ao histórico de suas degustações. Vinhos nacionais. Mas não se engane! Alguns são excelentes! Procure degustar com critérios.

Esta casta depende do frio, frio intenso para revelar suas melhores qualidades. Os diversos tons de frutas e aromas florais que lhe conferem vivacidade. Pinot é vinho alegre. Aberto.

A tendência de quem é mais chegado aos tintos encorpados é de qualificar o Pinot Noir como um vinho de menor expressão. Engano! Os Pinot’s produzidos (aqueles com qualidade) na região de Mendoza na Argentina se apresentam com muito frescor, aromáticos e marcantes. O vinho Alma Negra da vinícola Tikal é um bom exemplo, parte de sua maturação se dá em barris de carvalho - e é o máximo que se sabe, pois o segredo sobre seu processo de produção já é lenda. Então, imagine a riqueza de aromas. 

Não percebi o mesmo nos Chilenos populares.

A produção gaúcha de Pinot Noir, especialmente da região da Campanha consegue apresentar vinhos de boa expressão.

Procure não comparar Pinot com Cabernet Sauvignon. Esse é o segredo para degustá-lo com simpatia e prazer. Aproveitar suas melhores qualidades!

Saúde!