A Central de Abastecimento do Rio Grande do Sul, Ceasa/RS, localizada em Porto Alegre, é a maior do estado e um dos principais locais de comercialização da produção de hortifrutigranjeiros de Caxias e da Serra Gaúcha. Embora a Ceasa/RS seja ligada ao governo do estado, ela possui gestão e recursos independentes arrecadados dos produtores que comercializam seus produtos no espaço. Hoje são 3 mil produtores que vendem a produção em forma de rodízio e 300 empresas atacadistas. Conforme o diretor Administrativo Financeiro da Ceasa/RS, Vanderlan Vasconselos, o preço é menor pela venda direta do produtor e em grande quantidade, o que não impede a venda ao consumidor final. O diretor convida a comunidade para formar grupos e comprar seus produtos diretamente na Central.

Atualmente a CEASA/RS conta com 33 funcionários concursados, sendo 21 aposentados. Somente na parte administrativa trabalham mais de 80 pessoas terceirizadas. No início deste mês a Assembleia Legislativa aprovou a contratação temporária, pelo prazo de 12 meses, de um contador, um administrador, um advogado, um engenheiro civil e um auxiliar técnico de manutenção. Segundo Vasconselos, essa contratação dá autonomia até a formalização de um plano de cargos e salários para posterior realização de um concurso público.

Recentemente a administração da Ceasa realizou melhorias nas instalações elétricas, recebeu o frigorífico da Conab ampliou os sistemas de segurança e o estacionamento. A Ceasa tem cerca de 500 produtores de 15 municípios da Serra Gaúcha comercializando seus produtos. A maior presença é de Caxias do Sul, com quase 250 produtores.