Olá tudo bem?!

Vem aí o Natal e vamos combinar que não precisa fazer frio para celebrar com vinho!

A nossa bebida sagrada, escolhida de acordo com o prato e servida na temperatura certa é harmonização perfeita. Família e amigos reunidos, o clima gostoso da confraternização tem tudo a ver com um bom vinho.

O prato principal é o tradicional peru? Carne suína? Peixe? Não há mistério, mesmo para aqueles que estão ainda na iniciação dos prazeres do vinho. Porque é tudo muito simples, chega a ser óbvio.

Aves harmonizam com Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Carmenère. Carne suína, escolha tanto os brancos mais estruturados quanto os suaves. Não esqueça do Merlot e do Tempranillo. Se a opção for peixe, frutos do mar fique à vontade para convocar um bom Touriga Nacional e, lógico todos os brancos de seu gosto.

Mas... e o espumante?

Com o espumante você pode se esbaldar! Seja para o brinde, acompanhar os petiscos anteriores à ceia, os pratos principais até a sobremesa. Não restrições quanto à harmonização com espumantes. Lógico, seu paladar é o chefe!

Saúde!