A Cooperativa Vinícola Garibaldi estreou na ProWine São Paulo apresentando produtos diferenciados, com ênfase em novas variedades e estilos, consolidando sua trajetória de 95 anos, que serão comemorados em 2026.

Outra oportunidade explorada durante a feira foi a de fortalecimento das conexões com o mercado - em processo de reformulação e fase de confirmação de tendências de consumo, que vinham sendo observadas nos últimos anos. A Cooperativa Vinícola Garibaldi possui, hoje, 8 rótulos zero álcool de produtos gaseificados em sua linha.

Combinado a esse trabalho, a Cooperativa Vinícola Garibaldi atua para evolução em seus projetos experimentais com novas variedades, como a Pálava, de origem tcheca, e, agora, a húngara Irsai Oliver. Ambos foram destaque na ProWine.

O Garibaldi In Veritas Irsai Oliver é um vinho branco com diferentes camadas aromáticas, destacando principalmente os aromas primários Moscatéis, frutas tropicais e flores brancas. A bebida introduz pela primeira vez no país um vinho elaborado com a uva Irsai Oliver. Pouco mais de 7,2 mil garrafas serão disponibilizadas no mercado. O Garibaldi VG Pálava também foi apresentado na feira. O vinho, cuja casta é originária da República Tcheca, chegou no ano passado e venceu a medalha de ouro no Concours Mondial de Bruxelles, com suas camadas de aromas terpênicos e florais.

No vinhedo experimental cultivado em parceria com cooperados, a Garibaldi já trabalha com mais de 60 variedades, avaliando a adaptação ao solo da região e posteriormente a fase enológica para verificar a aceitação do mercado.

Como estratégia de crescimento, a Cooperativa Vinícola Garibaldi vem fortalecendo ações para promover o conceito de vida em harmonia, alinhado com seu propósito institucional. O resultado ganha forma efetiva, também, com a linha Harmonia, apresentada ao mercado na ProWine, com vendas a partir de janeiro próximo. O primeiro lote em elaboração resultará em apenas 1,8 mil garrafas.  Destas, 600 serão com a variedade Chardonnay, com passagem de 12 meses em duas barricas de carvalho francês com tostagens diferentes, branda e intensa. 

O tinto terá mais complexidade em suas 1,2 mil garrafas. O produto mescla quatro estilos de barrica, uvas de três regiões produtoras e vinhos de safras distintas.