Umbelina Soranzo Longo de 82 anos garante que acompanhou boa parte da história da Paróquia Nossa Senhora de Fátima. Participou de várias atividades, como os encontros do Clube de Mães, onde eram ofertadas oficinas de pintura, beleza, bordado, tricô e culinária. Durante as festas e romarias ajudava na cozinha, fazendo pastéis para a venda. Lembra com carinho do nervosismo que enfrentou ao ser colocada para enfeitar o carro andor de Nossa Senhora de Fátima em uma das festas.

Umbelina tem na lembrança os conselhos e orientações do Frei Cipriano. Para ela ele foi um dos grandes auxiliadores nas dificuldades enfrentadas no início do casamento, o que resultou numa união de 56 anos. A religiosidade, o respeito e a educação da família foram alguns dos valores citados.