Reportagem Especial – Vacaria 166 anos – nesta sexta-feira a entrevistada foi a senhora Donária Ferreira Tristão 90 anos, também conhecida carinhosamente por dona Doca. Ela se casou com 18 anos e seu esposo Cavalcanti Bernardino Tristão que na época tinha 46 anos. O casal foi proprietário da primeira Padaria de Vacaria que se chamava padaria Moderna. A entrega do pão era com uma carroça puxada por um cavalo. Era feita nas casas, em dois hospitais, colégios e para o Batalhão Ferroviário. Utilizavam em torno de 15 sacos de farinha por dia. Em 1948 véspera de Natal ocorreu um incêndio que destruiu toda a residência. Na ocasião Vacaria era atendida pelos Bombeiros de Caxias do Sul que durante a viagem se envolveram num acidente na Serra do Rio das Antas. Quando eles chegaram em Vacaria apenas encontraram a estrutura da padaria totalmente destruída pois o fogo já havia sido extinto por populares. 

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