Esmeralda é a pioneira no tiro de laço. E essa tradição vem de gerações em gerações e assim deverá continuar. A atividade que é oriunda do meio rural pois reproduz o cotidiano do homem do campo foi levada para a cidade para que as crianças e adolescentes não percam essa prática cultural. A prefeitura através da secretaria de Trabalho, Renda e Desenvolvimento Social oferece o projeto cultura gaúcha com a realização de oficinas. O secretário Expedito Zócoli conta que são realizadas atividades como a confecção de material em couro e lã e o tiro de laço.

A coordenadora do CRAS assistente social Alessandra Antunes Brehn observa que também é desenvolvido um projeto chamado de economia doméstica baseada na produção de alimentos. Todas as quartas duas turmas recebem orientações de como fazer receitas saudáveis utilizando os produtos da região e que cada um tem em casa. Participam adolescentes e adultos.