A Feira do Produtor Rural e a tradicional Feira do Peixe movimentam Lagoa Vermelha entre os dias 1º e 3 de abril, reunindo produtores da agricultura familiar, cooperados da COOLAF e a comunidade em um espaço de valorização da produção local. Em entrevista à Tua Rádio Cacique, a presidente da cooperativa, Carina Silva, e o chefe do escritório local da Emater, Gustavo Bonotto, destacaram que o evento representa o encontro entre quem produz e quem consome, fortalecendo a economia rural e aproximando os alimentos da mesa dos lagoenses.

Segundo Gustavo Bonotto, a cooperativa tem alcançado protagonismo regional e se consolidado como uma grande oportunidade para os agricultores familiares do município. Ele ressaltou que a Feira do Peixe deste ano traz novidades importantes, como a comercialização de peixe industrializado, certificado e com garantia de procedência, além da manutenção da venda do peixe vivo, tradição já conhecida pela comunidade. Para Bonotto, a feira é um reflexo do crescimento da agricultura familiar em Lagoa Vermelha, com produtos de qualidade, rastreabilidade e a possibilidade de o consumidor conhecer diretamente o produtor e a história por trás de cada alimento.

Carina Silva destacou que a programação acontecerá na quarta e quinta-feira durante todo o dia e na sexta-feira até o meio-dia, atendendo a um pedido da comunidade feito no ano passado. Além do peixe, a feira contará com diversos produtos da agricultura familiar, como alface, tomate, frutas, pão, cuca, ovos, vinho e outros itens comercializados semanalmente na Feira do Produtor. “A ideia é que a pessoa venha buscar o peixe e já possa levar outros produtos frescos e de qualidade”, afirmou a presidente da COOLAF, reforçando a integração entre os produtores.

Outro ponto importante abordado na entrevista foi a qualidade e a sanidade dos produtos. Carina ressaltou que há um rigoroso cuidado com as normas sanitárias, especialmente por se tratar de alimentos, e que os preços serão mantidos em nível semelhante ao comércio local. Já Gustavo Bonotto informou que Lagoa Vermelha comercializa oficialmente mais de 60 toneladas de peixe por ano, com expectativa de ultrapassar 10 toneladas apenas na Semana Santa. As vendas acontecem no espaço da Feira do Produtor, ao lado do ginásio Adolfo Stella, e o convite foi reforçado à comunidade para prestigiar os produtores locais e celebrar também o espírito de Páscoa com produtos frescos, de procedência garantida e produzidos no município.