A Secretaria Municipal da Saúde, através da vigilância sanitária, realizou um encontro no Auditório da Secretaria Municipal da Saúde, reunindo todos os proprietários ou representantes de estabelecimentos que comercializam produtos de origem animal, nos segmentos de açougue e fiambrerias.

Devido à mudança na legislação e novas normas vigentes no Rio Grande do Sul, a vigilância sanitária tratou dos requisitos e exigências para o funcionamento, licenciamento, fiscalização e controle desses estabelecimentos.

Também foi abotrdado sobre requisitos de todos os estabelecimentos que manipulam, beneficiam, industrializam produtos de origem animal, já que necessitam estar capacitados e registrados no departamento.