Conta a história que no dia 25 de janeiro de 1845 o Capitão da Guarda Nacional, José Ferreira Bueno, fez a doação verbal de uma área com um milhão de metros quadrados para a edificação da futura cidade, hoje Lagoa Vermelha. Aquela ocasião ficou marcada na história como a fundação do município, com o nome de São Paulo de Lagoa Vermelha, em homenagem ao padroeiro.

Em 2018, por meio da Emenda à Lei Orgânica nº 26/2018 de autoria do Legislativo, esta história foi resgatada e, o dia 25 de janeiro passou a ser uma data comemorativa ao padroeiro do Município, São Paulo Apóstolo, sendo considerado feriado municipal. No ano seguinte, em 2019, por meio da Lei nº 7.596/2019 que cria o Programa Capital Nacional do Churrasco, o dia 25 de janeiro também passou a ser Dia Municipal do Churrasco.

Lagoa Vermelha, em 2023, vai completar 178 anos de fundação no dia 25 de janeiro. Para celebrar esta data especial, com o tema "Orgulho de Ser Lagoense", o dia, que também é estabelecido como feriado municipal, contará com uma programação especial na Avenida Afonso Pena em frente à Igreja São Paulo.

Programação

As atividades vão iniciar pela manhã, a partir das 9 horas, com missa campal às 9h30min, e seguirão pela tarde, até às 17h. Será um dia de encontro e celebração, com a realização da III Mostra de Agroindústrias, III Mostra Intermunicipal de Artesanato, Lançamento da Escola do Churrasco e Lançamento da Cooperativa Gaúcho Pioneiro.

A programação de aniversário de fundação de Lagoa Vermelha é uma realização da Prefeitura, através da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, com apoio dos parceiros: Coolaf, Emater e Gaúcho Pioneiro.