Um diferencial de mercado para profissionais de diferentes áreas que queiram desenvolver habilidades e competências específicas em gastronomia é a proposta da Especialização em Gastronomia, oferecida pela Universidade de Passo Fundo (UPF). O curso, que inscreve para nova turma, proporciona aos participantes conhecimentos que os capacitam à vivência e à operacionalização de produções culinárias gastronômicas articuladas ao meio social e histórico, para atuar em diferentes segmentos da alimentação e gastronomia. O curso destina-se a profissionais graduados de todas as áreas do conhecimento que atuam ou desejam atuar e aprimorar conhecimentos em gastronomia.

Datas importantes
As inscrições estão abertas e os interessados podem inscrever-se até 16 de agosto, pelo site www.upf.br/pos. O período de seleção acontece nos dias 18 e 19 de agosto e a divulgação dos selecionados será em 22 de agosto. O período de matrícula será de 5 a 12 de setembro e as aulas iniciam em 16 de setembro de 2016.