A cidade de Lagoa Vermelha marcou presença em um dos maiores eventos gastronômicos do Estado ao participar da Expo Churrasco, realizada em Porto Alegre. Representando o município, uma comitiva liderada pelo diretor de planejamento estratégico Felipe Nery Daros levou ao público a tradição que consagrou a cidade como Capital Nacional do Churrasco, com cortes típicos e preparo no espeto de madeira e fogo de chão.

Durante o evento, Lagoa Vermelha apresentou especialidades como o tradicional “chapéu de bispo”, além de costela, linguiça campeira e outros cortes que chamaram a atenção dos visitantes. A participação ocorre em um momento simbólico, logo após o Dia do Churrasco e do Chimarrão, reforçando a identidade cultural gaúcha e o protagonismo da cidade no cenário gastronômico.

A Expo Churrasco também ganha destaque pelo movimento liderado por Porto Alegre, que busca o reconhecimento como Capital Mundial do Churrasco. Nesse contexto, a presença de Lagoa Vermelha fortalece a conexão entre tradição e inovação, evidenciando a qualidade e a autenticidade do churrasco produzido no interior. Para os representantes lagoenses, participar do evento é motivo de orgulho e uma oportunidade de mostrar ao Estado e ao país por que o município carrega, com legitimidade, o título de referência nacional no assunto.