O fogo aceso, a carne assando lentamente e a reunião de famílias e amigos deram o tom ao IV Encontro de Assadores, realizado neste domingo (27), em Lagoa Vermelha. Promovido pelo Grupo de Arte Nativa e com o apoio da Prefeitura, o evento já integra o calendário tradicional do município e, nesta edição, reuniu mais de 300 inscritos, em uma demonstração que reforça a identidade da cidade como Capital Nacional do Churrasco.

Inserido na programação dos Festejos Farroupilhas, o encontro também evidencia a dimensão econômica e turística da tradição do churrasco para Lagoa Vermelha. A atividade movimenta diferentes segmentos ligados à cadeia da pecuária e da alimentação, ao mesmo tempo em que amplia a visibilidade do município e atrai visitantes interessados na cultura e na gastronomia regional.

O encontro contou com a presença do prefeito Eloir Morona, do vice-prefeito Alessandro Muliterno, secretários municipais, demais autoridades e público em geral. A programação teve como característica a confraternização, com famílias e grupos de amigos compartilhando o preparo da carne e momentos de convivência.