Arroz biro-biro, carré de cordeiro, feijão gaúcho e mini-hambúrguer de entrevero. Essas são algumas das delícias que serão preparadas pelas mais de 10 empresas e entidades de classe participantes do 8º Gaúchos na Cozinha. O tradicional jantar beneficente da Parceiros Voluntários Caxias do Sul ocorre no próximo dia 14 de agosto (sexta), a partir das 20h, no Tulipa Restaurante do Parque de Eventos da Festa da Uva. 

Os ingressos para a noite solidária seguem à venda por R$ 230 via Instagram ou WhatsApp da entidade, no (54) 99149.8678. Também é possível adquirir bilhetes na sede da Parceiros, junto à CIC Caxias (rua Ítalo Victor Bersani, 1134, Jardim América), ou com as cozinhas participantes. O valor inclui bebida (água com e sem gás, refrigerante, espumante e vinho) e sobremesa.  

A edição deste ano tem Espedito Abrahão & Os Campeiros como atração musical. O Gaúchos na Cozinha 2026 é uma realização da Parceiros Voluntários Caxias do Sul com o patrocínio de Unifique, Sicredi Pioneira, Instituto Elisabetha Randon e Instituto Martinelli. Apoio: Círculo Saúde, Cremolatto Sorvetes, Giovana Schmitt - Mestre de Cerimônias, Inova, RAR - Agro e Indústria, Dinâmica Conteúdo Inteligente, UP Criações Personalizadas, Dália Alimentos, Ito Comunicação Propositiva, Doces Pezzi, Centro Universitário Uniftec, Editora São Miguel e Isabela Marquetti Comunicação.

Confira quais cozinhas integram o jantar e o cardápio disponível em cada uma delas:

* Agrale: bacalhau com batatas às natas e gratinado, arroz biro-biro e salada campestre + sagu com creme (sobremesa) 

* Martinelli Advocacia: costelinha de porco ao forno, polenta com molho ao sugo e radicci com bacon

* Fundação Marcopolo: rabada com aipim, polenta cremosa e agrião

* ARLS Alquimia: carré de cordeiro, purê de mandioquinha e salada de folhas nobres

* Centro Universitário Uniftec: tortéi de charque e moranga com molho rosé de queijo colonial e farofa crocante de cebola e alho

* Rotary Club Pérola das Colônias: risoto de costela, folhas verdes com tomate cereja e molho cítrico

* NL: ravióli gaúcho com fondutta de queijo serrano acompanhado de entrecot

* Rotary Club Caxias do Sul: filé de gado na chapa, purê de batata baroa, molho agridoce e salada caprese no palito

* CIC Caxias/Simecs: carreteiro de charque, feijão gaúcho, moranga caramelada, costela de porco, farofa campeira e caldo verde

* Instituto Elisabetha Randon: mini-hambúrguer de entrevero

* RAR Gastronomia: piadina com porchetta e molho tártaro (entrada) + carne de panela ao vinho tinto com farofa de cebola e purê de batata doce (prato principal)

*ZNA Advocacia: stinco de cordeiro às ervas com velouté de batatas

SERVIÇO
O quê: 8º Gaúchos na Cozinha
Quando: 14 de agosto (sexta), às 20h
Onde: Tulipa Restaurante, junto ao Parque de Exposições Mário Bernardino Ramos - Festa da Uva (rua Ludovico Cavinato, 1431, Nossa Senhora da Saúde - Caxias do Sul)*
Quanto: R$ 230

O acesso ao local do evento se dá pelo portão 7, na rua Ludovico Cavinato, com estacionamento por adesão.