Desde 2014, acontece pelos municípios da região um trabalho mais intenso de fiscalização em estabelecimentos que vendem produtos de origem animal. Essa atividade foi feita pela Vigilância Sanitária, Inspetoria Veterinária, Secretaria de Agricultura, Polícia Civil com acompanhamento do Ministério Público.

Na semana passada, o trabalho ocorreu em Fagundes Varela, buscando apontar melhorias que os estabelecimentos precisam realizar. Os comerciantes são notificados e é concedido um prazo para que possam de aperfeiçoar, como colocação de salas climatizadas para manipulação dos produtos e outras adequações, buscando prestar um melhor serviço.

Segundo o médico veterinário Ivan Wetzel, da Inspetoria de Defesa Agropecuária, uma das exigências é que todos os estabelecimentos apresentem que os produtos apresentem a procedência do alimento, armazenem em uma temperatura padrão e dentro das normas que a lei preconiza. Aos poucos, os estabelecimentos de todos os municípios da região serão visitados.

Ouça o médico veterinário Ivan Wetzel.