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Culinária

Arroz cremoso à moda brasileira

Rende duas porções

Arroz cremoso à moda brasileira

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 xícara e meia (chá) de arroz cozido
  • 1/2 xícara de feijão-fradinho cozido
  • 1/2 colher (sopa) de cachaça
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) cheiro-verde
  • 3 colheres (sopa) de queijo coalho ralado
  • pimenta-biquinho para decorar

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola e a carne-seca
  2. Junte o arroz cozido, o feijão-fradinho, a água e a cachaça, e misture delicadamente
  3. Acrescente a maionese e misture, até ficar homogêneo
  4. Retire do fogo, adicione o cheiro-verde, o queijo coalho e a pimenta-biquinho
  5. Sirva em seguida

 

Fonte: Site Tudo Gostoso

por Beverli Rocha

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