Em entrevista à Tua Rádio Cacique, o médico nutrólogo Adalberto Valle Neto e a nutricionista Luiza Cunha Machado, da Secretaria Municipal de Saúde de Lagoa Vermelha, explicaram que a alimentação é a principal ferramenta de prevenção de doenças. O grande desafio atual, segundo eles, é o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados, produtos industrializados que contêm poucos nutrientes e estão ligados a problemas como obesidade, alterações metabólicas e distúrbios de comportamento. A orientação é simples: priorizar alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, legumes, verduras, carnes, ovos e a tradicional combinação de arroz com feijão, que é uma das mais completas do ponto de vista nutricional.

Os especialistas desmentiram mitos comuns e reforçaram que não existe alimento proibido, mas sim quantidade e frequência adequadas. Não é preciso cortar itens como pão, leite ou doces, mas sim evitar que eles se tornem a base da dieta; comer cachorro-quente em uma festa junina, por exemplo, não traz danos, mas consumi-lo diariamente sim. Também alertaram sobre versões “fit” ou “light”, que muitas vezes são apenas mais uma forma de produto processado, e criticaram dietas restritivas, remédios e injeções para emagrecer sem acompanhamento, pois causam perda de massa muscular e o famoso efeito sanfona.

Para manter uma alimentação equilibrada, as dicas são práticas: não ficar longos períodos sem comer, mastigar devagar, evitar distrações como celular ou televisão durante as refeições, beber água suficiente e associar a dieta a atividade física regular. A obesidade, lembraram, é uma doença crônica que requer tratamento e não julgamento, e investir em hábitos saudáveis desde a infância garante qualidade de vida e bem-estar ao longo de toda a vida.