Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 2 e 1/2 xícaras de água
• 1/2 cebola
• 4 palmitos picados
• 2 colheres de ervilhas
• 3 colheres de cream cheese ou requeijão ou creme de leite
• Mussarela em cubos e parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela elétrica, coloque o arroz com a cebola ralada
2. Prepare de forma padrão, acompanhando o nível da água de cozimento
3. Quando a água estiver próximo de secar por completo (arroz ainda molhado), sem desligar a panela, acrescente o cream cheese, o palmito e a ervilha
4. Misture bem, até ficar homogêneo
5. Finalize com a mussarela
6. Monte o risoto no prato e cubra com queijo parmesão e orégano a gosto
7. Para acompanhar, nuggets ou peito de frango empanado