Molho de abobrinha e mussarela
Rende 6 porções
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Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara (chá) de abobrinha italiana sem sementes em cubos
- 200g de creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino e hortelã picada a gosto
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralada
Modo de Preparo
- Aqueça uma panela com a manteiga e refogue a cebola e o alho por 3 minutos;
- Adicione a abobrinha e cozinhe por 5 minutos em fogo médio;
- Acrescente o creme de leite, sal e pimenta e deixe levantar fervura;
- Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo e desligue;
- Acrescente a massa de sua preferência cozida al dente e escorrida, a hortelã, a mussarela e misture bem;
- Transfira para uma travessa e sirva;
- Decore com folhas de hortelã (opicional).
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