• 4 xícaras de farinha de trigo;
• 240 ml de leite;
• 3 colheres de sopa de margarina;
• 2 gemas;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1 pacote de fermento biológico seco de 10 gramas.

1. Em uma tigela grande, junte a farinha com o fermento biológico e misture com as pontas dos dedos;
2. Acrescente o açúcar, a margarina, as gemas e um pouco do leite. Mexa bem até formar uma massa homogênea;
3. Adicione o restante do leite e continue misturando. Sove por cerca de 10 minutos, ou até desgrudar as mãos;
4. Forme uma bola com a massa e reserve em um recipiente. Cubra com um plástico filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até a massa fermentar;
5. Retire o plástico filme e salpique um pouco de farinha de trigo por cima da mesa;
6. Abra a massa com o rolo até ela ficar fina e corte as bordas para deixá-la em um formato retangular;
7. Utilize um cortador de pizza para cortar a massa em retângulos de cerca de 06 x 04 cm e, em seguida, faça cortes no centro de cada um deles, mas sem separar completamente;
8. Pegue uma das pontas da massa e passe pelo corte para modelar a forma clássica da cueca virada. Repita esse processo com todos os outros pedaços;
9. Leve uma panela ao fogo médio e esquente o óleo. Quando estiver um pouco aquecido, coloque as cuecas viradas e deixe dourar de um lado;
10. Depois, vire e deixe dourar do outro lado também. Tenha cuidado para não queimar;
11. Em uma tigela, misture açúcar e canela. Passe as cuecas viradas nessa mistura e repita esse processo com todas elas;
12. Está pronta.

Observação: Essa receita vai muito bem com um cafezinho preto.