Lagoa Vermelha, reconhecida nacionalmente como a Capital Nacional do Churrasco, será palco de mais uma grande celebração da cultura e da tradição do fogo de chão. No domingo, 27 de setembro de 2026, acontece o IV Encontro de Assadores de Lagoa Vermelha, a partir das 9h, na Praça Frei Mateus Dolzan, no Centro.

Realizado pelo Grupo de Arte Nativa Lagoa Vermelha (GAN), o encontro conta com o apoio e patrocínio da Prefeitura Municipal de Lagoa Vermelha, além do Sicredi e da Capital do Churrasco Cooperativa de Carnes Lagoense. A expectativa é reunir aproximadamente 300 assadores, em um momento de confraternização, valorização da gastronomia e celebração de uma das principais marcas culturais do município.

A programação inicia às 9h e contará com a presença de Tafarel Goelzer, o “Assador Sincero”, influenciador que produz conteúdos sobre churrasco, carnes, assados e técnicas de fogo para plataformas como Instagram, TikTok e YouTube. Sua participação promete trazer conhecimento, experiências e muita interação com os participantes.

Às 11h, será realizado o concurso que irá reconhecer o “Assador Mais Velho” e o “Assador Mais Novo”, destacando diferentes gerações que mantêm viva a tradição do churrasco.

Ao meio-dia, a música toma conta da Praça Frei Mateus Dolzan com o show do grupo Quinteto Serrano, atração principal do encontro. Já às 14h, o público poderá prestigiar as apresentações das Invernadas do Grupo de Arte Nativa Lagoa Vermelha e do CTG Alexandre Pato, reforçando o caráter cultural da programação.

Mais do que um encontro gastronômico, o evento busca valorizar a identidade de Lagoa Vermelha e a tradição que faz do município uma referência quando o assunto é churrasco. A participação de assadores de diferentes gerações também contribui para preservar e transmitir conhecimentos, técnicas e costumes ligados à cultura do fogo e da carne.

Com entrada aberta ao público, o IV Encontro de Assadores de Lagoa Vermelha promete transformar a Praça Frei Mateus Dolzan em um grande ponto de encontro para quem aprecia churrasco, música, cultura gaúcha e, principalmente, a tradição que faz parte da história de Lagoa Vermelha.

Link para inscrições: >https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfcab-H2qZggSSWfWwwN0u3W_3X8A7o_5YDH9lyyS18osJwzA/viewform?pli=1&pli=1